鸡排厂家
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 行业资讯

联系我们Contact Us

山东香巴度食品有限公司

电话:400-102-3365

QQ:996885555

邮 箱:996885555@qq.com

网 址:www.sdxiangbadu.com

地 址:山东烟台芝罘区峰山路1号

炸鸡排的正确做法,鲜嫩又美味,好吃到根本停不下来!

2022-10-09 09:16:56

炸鸡排是一道,只需做好端上饭桌,便会被小朋友们争夺一光的小吃,吃着不但味道鲜美美,松脆弹口,炸鸡里边也是带有一些营养元素,小朋友们服用得话,不但可以促进发育,增加体力,也是可以增强免疫力,增强抵抗力,因此,大家赶紧和烟台鸡排厂家一起来学习一下炸鸡排制作方式吧。

【菜式】:炸鸡排

【需要食物】:

鸡胸肉350克,鸡蛋2个,姜粉1克,大蒜粉5克,黑胡椒粉1克,孜然粉2克,炸鸡粉适量,面包糠适量,食盐适量

【烹制全过程】:

步骤1:

将买回来鸡胸肉自来水冲干净以后,用来厨房吸油纸把上边水分消化吸收整洁,然后拿刀子它割开,分成厚薄同样的两块鸡胸肉,放到边上预留就可以。

步骤2:

使用工具将鸡胸肉表层的肌肉筋膜及其四周的赘肉,统统清除掉,两块鸡胸肉所有那样处理完毕后,放到砧板上边预留。

步骤3:

将鸡胸肉铺平在菜板上边,用花刀缓缓的敲击鸡胸肉,还记得一定要用劲适当,不必敲烂鸡脯肉,并且鸡脯肉所有位置都需要敲击及时,一直恰到鸡胸肉摸上去并不是紧致的就行了,这么做不但可以促使鸡胸肉越来越绵软,并且吃着都不会很柴。

步骤4:

用来一个小盘子,放进适量的生姜粉,大蒜粉,白胡椒粉及其五香粉,随后倒进适量的食用盐和植物油,然后把鸡胸肉放入碗里边,随后戴着手套,开展抓匀推拿就可以。

步骤5:

把早已做好的鸡胸肉,上边盖上一层保鲜袋,腌渍个一个小时左右,或是放进冰箱里面,第二天应用也可以的。

步骤6:

备好一个小盘子,粉碎好多个生鸡蛋在房间里,随后用木筷拌匀就可以。

QQ截图20221009091151.jpg

步骤7:

备好2个菜盘,一个里边倒进炸鸡粉,一个里边倒进面包糠,记牢不必倒的太多,得多消耗,并把早已腌好的鸡胸肉,先往炸鸡粉的菜盘里边滚上一圈,再从蛋液里边走一圈,zui终裹上一层面包糠。

步骤8:

在裹面包糠时,一定要记得用含有胶手套的小手,把他稍微卡紧一点,那样炸鸡胸肉时,面包糠不易掉下来,随后直到两块鸡胸肉都是这样处理完毕以后,放到一旁等候煎炸就可以了。

步骤9:

将锅里面的植物油开火烤热,油温六成热时,将鸡胸肉装进去,并把熟度变为文火情况,渐渐地炸就行了。

步骤10:

大家不要把鸡胸肉一放入锅中面,就进行翻过来,要等它炸得定形之后,然后再进行翻过来。

步骤11:

等鸡胸肉被炸得双面都金黄色之后,就能捞起来控干油了。

步骤12:

那样,松脆美味可口的炸鸡便被炸熟了,大伙儿也可以搭配番茄沙司和冷食一起服用,那感觉毫无疑问美妙无比。

【烹制小技巧】:

1.大伙儿要将鸡胸肉切割成厚薄均匀两块,随后清除掉里边的肌肉筋膜和赘肉,再换花刀缓缓的给鸡胸肉开展敲击推拿,记牢千万别使太大力气,否则就会被敲烂的,这么做会让生产出来的鸡胸肉肉质地更嫩,也更绵软。

2.大家要将腌好的鸡胸肉,先往炸鸡粉里边过一遍,再从蛋液里边滚一圈,zui终裹浓浓的面包糠,zui终在裹完面包糠以后,一定要轻按紧致,那么在炸得情况下,才能不易掉下来。

3.鸡胸肉放入锅中里边以后,千万别马上便去翻过来,一定要直到稍微定形以后,然后再进行翻过来工作中,随后炸得两,面都会变得金黄色之后,就可以吃了。

山东香巴度食品有限公司生产正新鸡排,鸡柳,鸡块,手抓饼,美乐鸡块,黑椒鸡块,炸鸡半成品,黄金鸡块,炸鸡代加工,欢迎来电加盟! 


标签

Z近浏览:

山东香巴度食品有限公司

 扫一扫 进入淘宝

山东香巴度食品有限公司

扫一扫 进入手机网站

400-102-3365

地址:山东烟台芝罘区峰山路1号

网址:sdxiangbadu.com