鸡排厂家
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 行业资讯

联系我们Contact Us

山东香巴度食品有限公司

电话:400-102-3365

QQ:996885555

邮 箱:996885555@qq.com

网 址:www.sdxiangbadu.com

地 址:山东烟台芝罘区峰山路1号

香嫩酥脆的炸鸡排来了,这样做一点都不柴!

2022-05-05 14:02:00

调料:

鸡胸肉、葱、姜、奥尔良腌料、面包糠、植物油

做法:

1. 采用新鲜的鸡胸肉,对半割开,用花刀轻轻地敲击N次,可以让肉质地更为松散,滑嫩。

2. 敲打过的鸡胸肉放入盘里,添加、葱、姜、柠檬水或米酒腌制10分鐘。

3. 一勺白胡椒粉、一勺食盐、一勺白砂糖、一勺子苏打、一勺麻辣酱、2勺奥尔良腌料。一大勺生抽酱油,添加适量冷水搅拌均匀,倒进鸡胸肉中,拿手抓拌匀称,并同时给鸡胸肉推拿一下,放入电冰箱,冷冻腌制4小时。

炸鸡排,鸡排的做法,烟台鸡排批发

4. 腌好以后,把里边的葱、姜挑出。针对的料汁导出。添加适量的玉米淀粉抓拌匀称,抓拌均匀后再放入适当的土豆淀粉,这二种木薯淀粉被称作嫩肉粉,可以使肉更为细嫩。然后添加一勺植物油,抓拌匀称,锁定肉里边的水份。

5. 拿一块腌好的鸡胸肉,匀称地沾上面包糠,可以使炸鸡更为松脆,自然不喜欢的可以没放。

6. 起锅烧油,油六成热的情况下,放入鸡胸肉,文火慢炸,炸至双面金黄色后捞起来。嫌不便得话,还可以在平锅或是电饼铛上煎熟。

7. 挤上少量的番茄沙司,美味可口的炸鸡排就搞好了。

假如你腌制的较多,可以保存。每一块腌制好的鸡胸肉或沾上面包糠的鸡胸肉,都用一块保鲜袋独立地分隔,那样就不容易黏连在一起了,放到冰柜里冷藏一个月都不容易坏,口味依然如初见。

山东香巴度食品有限公司生产正新鸡排,鸡柳,鸡块,手抓饼,美乐鸡块,黑椒鸡块,炸鸡半成品,黄金鸡块,炸鸡代加工,欢迎来电加盟!


标签

Z近浏览:

山东香巴度食品有限公司

 扫一扫 进入淘宝

山东香巴度食品有限公司

扫一扫 进入手机网站

400-102-3365

地址:山东烟台芝罘区峰山路1号

网址:sdxiangbadu.com