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怎样在家做出美味的炸薯条:下

2020-12-27 21:41:25

二、放空气炸锅里,200摄氏度,12分钟左右至满意的上色度和口感。(注:时间和做的量多少,土豆条粗细关系很大,自己勤观察)如果薯条份量多,时间长,中途10分钟左右取出篮筐用筷子吧啦散,拌一下,再继续“炸”。

三、出锅趁热食用。空气炸锅做炸薯条时,快手餐做汉堡或牛排,基本是同步做好上桌。

出锅趁热撒辣椒粉和孜然粉,别有一番风情~。自制的清爽好吃,完全没有店里油炸的油腻感。

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PS:

淋油:空气炸锅做香巴度薯条,要想不软塌,在没有多余复杂步骤的前提下,一定要淋油。油淋的多做出来就更接近店里油炸口感。其实就算多淋点油,也比油炸的油少很多。而且油淋多了,空气炸锅做的时候油还会逼出来滴到下面,所以不用担心油放多都被薯条吸收。

不加一滴油:也可以。口感和淋油是有区别的。相当于空气炸锅热风“烤干”土豆。

量不要多:根据空气炸锅容量大小,薯条的量刚铺平炸锅更好。量大铺的又厚又满,需要时间长,可能200摄氏度20分钟都有可能,而且中途要取出篮筐翻拌1~2次才能保证“炸”均匀。

辣椒粉+孜然粉:小编的秘密配方就是辣椒粉和孜然粉。


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