鸡排厂家
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 公司新闻

联系我们Contact Us

山东香巴度食品有限公司

电话:400-102-3365

QQ:996885555

邮 箱:996885555@qq.com

网 址:www.sdxiangbadu.com

地 址:山东烟台芝罘区峰山路1号

常见的几种解冻方法

2019-05-22 11:40:18

常见的几种解冻方法


12


空气解冻法


冷冻食品从冷冻室取出放入冷藏室,一般是晚上取出,第二天早上食用。或者将上校鸡块从冷冻室取出,直接放在室内空气中解冻。切记食品不能在空气中长时间放置,否则容易造成黑胡椒鸡块腐败变质。


12


流水解冻法


冻结的食品急需食用时,可使用流水解冻法。因为水的传热性能比空气好,可缩短解冻时间。但应注意的是,冻结食品不宜与水直接接触,应带有密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食品的营养素会被流水冲走,使得食品的口味变差。切记:冻结的生食不宜完全解冻,只需要解冻到用刀能切开的程度就可以烹制了,不能解冻过头。如肉类、鱼类等食品,如果完全解冻,就会有大量的血水流出。


12


加热解冻法


对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后,在解冻时可采用加热解冻法。但解冻时应注意加入少量的水,并用小火慢慢加热,防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。


黑胡椒鸡块

标签

最近浏览:

山东香巴度食品有限公司

 扫一扫 进入淘宝

山东香巴度食品有限公司

扫一扫 进入手机网站

400-102-3365

地址:山东烟台芝罘区峰山路1号

网址:sdxiangbadu.com